Equipe do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural/Senar concluiu em 17/3, na comunidade do Cedro/PN, o curso "Produção Artesanal de Alimentos", ministrado pela instrutora do Senar/Viçosa Lígia Vidigal Ferreira de Oliveira.
A solenidade de certificação contou com as presenças de parceiros do evento: o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Ponte Nova, Francisco Augusto de Castro Gomes; a mobilizadora social do Senar em PN, Mônica Vieira da Silva; o presidente da Associação Comunitária do Cedro (e vice-presidente do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável), Gladson Teixeira; os secretários municipais Fernando Antônio de Andrade/Governo e Heitor Pinto Raimondi/Desenvolvimento Rural; e os vereadores Aninha de Fizica/PSB e José Osório/PT do B.
Onze moradoras daquela localidade e de Ranchos Novos, Santo Antônio e Nogueira habilitaram-se na fabricação artesanal de pães, bolos, roscas e biscoitos usando ingredientes oriundos da região: couve, abóbora, mandioca, milho e banana. Segundo Mônica, também se programa (ainda sem data) novo curso, desta vez direcionado à produção de doces derivados do leite.
Fernando Andrade falou da possibilidade de viabilizar local para o comércio dos produtos nas Feiras Livres de quarta-feira e domingo, no pátio da Coplacan. Já Heitor Raimondi salientou que o desenvolvimento rural vai muito além da melhoria de estradas. Ele passa pela orientação e a capacitação do homem e da mulher do campo, dando horizontes para quem quer trabalhar”.