A Emater/MG divulgou nesta semana a lista dos classificados para a segunda etapa do 17º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Neste ano, a competição recebeu 1.792 concorrentes do Sul/785, Matas de Minas/713, Cerrado/239 e Chapada/55.
Foram classificados, para a segunda etapa, 120 cafés na categoria Café Natural e 120 na categoria Descascado/Despolpado. Todos receberam acima de 84 pontos (num total de 100), seguindo a metodologia da Associação de Cafés Especiais. Os jurados avaliaram aspectos como fragrância/aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura e outros.
Os produtores selecionados para a segunda etapa têm até 13/11 para entregar nova amostra do café classificado nos Escritórios Regionais da Emater-MG. A partir do dia 16/11, os cafés passarão por outra análise física e sensorial, a cargo de especialistas da área, no Campus Machado do Instituto Federal/Sul de Minas. Os vencedores serão conhecidos em 9/12.
Entre as amostras classificadas na categoria Café Natural, estes são os produtores representantes da nossa macrorregião:
– Abre Campo/Emílio Henrique Rosa Gomes; Araponga/Dimas Mendes Bastos, Édio Anacleto Miranda, Edmar Lopes, João da Silva Neto, Marcelo dos Santos Ribas, Maria Aparecida de Castro e Walci Luciano Correa; Manhuaçu/Flaviano da Silva Dutra; e Santa Margarida/Calebe Nicolau de Moura.
Entre as amostras classificadas na categoria Descascado/Despolpado, mais estes representantes da macrorregião:
– Abre Campo/Izaque Miranda de Queiroz; Araponga/Simone Aparecida Dias Sampaio Silva; Manhuaçu/Adenize de Fátima Diniz Araújo, Fabiano Henrique Diniz, Flaviano da Silva Dutra, Gilmar Gomes Ferreira, José Rocha, Ronald Marques de Araújo e Zélia de Faria; Manhumirim/João Luís Carneiro Vianna; e Santa Margarida/Joaquim Carmelito da Silva, Pierre Sanchez de Mattos, Rafael Bastos Silva, Romer Horácio de Paula, Rosângela Moura Alves e Tatiane Vieira de Paula.