A Cooperativa dos Produtores de Cachaça Artesanal de Alambique do Vale do Piranga/Copervapi tem assembleia geral marcada para as 14h de 21/8, sexta-feira (em primeira convocação), para eleição de seu novo Conselho de Administração e dos conselheiros fiscais. Conforme edital assinado pelo presidente Sebastião Moraes Bartolomeu, a assembleia ocorrerá na sala de reuniões da Coplacan, em Palmeiras.
Sebastião tem seu alambique em Raul Soares. Em notícia recente do Sebrae/MG, ele informa que, depois da implantação do projeto setorial, com engarrafamento da marca “Essência das Gerais” em Santa Cruz do Escalvado, avançam a organização e o fortalecimento da produção de cachaça.
A Cooperativa reúne 32 produtores de 16 municípios do entorno de Ponte Nova. A maior parte deles já tem licença do Ministério da Agricultura e começou a entregar cachaça para a Coopervapi. Os cooperados têm participado de cursos, e muitos deles conseguiram adequar suas estruturas físicas às exigências estaduais e federais e criaram a marca Essência das Gerais. A cooperativa tem capacidade instalada para produzir aproximadamente um milhão de litros por safra e potencial para chegar a três milhões.