Com a finalidade de fornecer orientações para a melhoria da qualidade do leite, o Escritório/MG do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural/Senar promoveu, em Dom Silvério, o curso Operação e Manutenção de Ordenha Mecânica, com participação de 10 produtores rurais desse município. O curso foi realizado na Fazenda Bom Sucesso, em parceria com o Sindicato de Produtores Rurais de Dom Silvério e o Escritório local da Emater.
O treinamento foi ministrado pelo instrutor Ricardo Marcus Soares, que abordou rotina de ordenha, funcionamento, limpeza e higienização, qualidade do leite e tratamento da mamite. Os participantes demonstraram interesse especial pela mamite e a manutenção básica do equipamento, conta o instrutor. Ele explica, em nota do Senar, que a doença, entre outras características, provoca redução na produção de leite.
Como o curso de 40 horas tem 80% de aulas práticas, os participantes trabalharam com cerca de 60 animais do rebanho da fazenda. O instrutor destaca que os principais benefícios da ordenha mecânica são a obtenção de leite com mais higiene e a facilidade do serviço, já que a ordenha manual é trabalho mais cansativo.
O mobilizador Marco Aurélio Alves conta que a fazenda estava em processo de implantação da ordenhadeira mecânica e os produtores precisavam de treinamento para utilizá-la de maneira correta: Agora, conhecendo os procedimentos adequados no processo de ordenha, a qualidade do leite será superior.